Cara Membuat Keripik Buah Naga Tanpa Mesin yang Enak

Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan menjelaskan tentang cara bikin keripik buah naga. Keripik buah naga cocok untuk dijadikan makanan pendamping menu makan. Proses pembuatan dari keripik sendiri sangat mudah, praktis dan bahan-bahan pembuatan mudah didapat.

Manfaat Buah Naga

  • Membantu mengurangi berat badan
  • Camilan sehat bagi orang diet
  • Membantu proses detoksifikasi
  • Mampu mencegah kanker
  • Mampu mencegah diabetes
  • Mencegah tekanan darah tinggi dan serangan jantung
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
  • Meningkatkan nafsu makan
  • Membantu masalah pencernaan
  • Menunda penuaan dini

Cara Membuat Keripik Buah Naga Tanpa Mesin

Bahan-bahan :

  • Buah naga -1 kg
  • Air kapur sirih secukupnya
  • Minyak goreng -2 liter
  • Garam -75 gram
  • Gula pasir -150 gram
  • Air -1,5 liter

Cara Membuat Keripik Buah Naga Tanpa Mesin :

  1. Pisahkan daging buah naga dari kulitnya dan potong menjadi dua bagian dengan cara memotong pada ujungnya.
  2. Kemudian rendam buah naga dalam air putih selama kurang lebih 5 jam, terutama untuk menghilangkan sarinya yang lengket.
  3. Cuci buah naga setelahnya lalu keringkan.
  4. Kemudian siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak goreng dan panaskan dengan api besar.
  5. Masukkan buah naga ke dalam wajan sampai tenggelam dalam minyak goreng dan masak sampai matang dan kering.
  6. Angkat jika tidak ada lagi busa yang muncul dan tiriskan.
  7. Dinginkan sebentar dan keringkan dalam toples atau plastik wrap yang berudara agar tahan lama dan tetap renyah.
  8. Keripik buah naga siap disajikan.

Cara Membuat Kerupuk Buah Naga

kerupuk buah naga,kerupuk buah sidoarjo,keripik buah malang,kerupuk buah naga malang,kerupuk buah mangga,kerupuk buah anggur,kerupuk buah pepaya,keripik buah apel,keripik buah adalah,keripik buah akabe,keripik buah anggur,keripik buah apel malang,keripik buah alpukat

Bahan-bahan :

  • Tepung tapioka -250 gram
  • Jus buah naga merah -100 ml
  • Air bersih -100 ml
  • Bawang putih -5 siung
  • Tepung beras -50 gram
  • Garam halus -1 sendok teh

Cara Membuat Kerupuk Buah Naga :

  1. Pertama-tama siapkan bahan-bahan.
  2. Kemudian campurkan bawang putih dan air dengan menggunakan blander.
  3. Setelah itu masukkan jus buah, tepung tapioa, garam halus, dan campuran bawang putih ke dalam panci.
  4. Aduk-aduk sampai rata.
  5. Kemudian nyalakan api dan masak hingga mendidih dan mengental.
  6. Setelah itu campurkan adonan dengan tepung kanji.
  7. Aduk dengan tangan sampai kalis.
  8. Kemudian bentuk adonan menjadi seperti mpek-mpek lenjer.
  9. Setelah itu didihkan air dan 1 sendok teh minyak goreng ke dalam panci.
  10. Setelah mendidih rebus adonan hingga mengapung.
  11. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
  12. Kemudian masukkan adonan ke dalam kulkas kira-kira 1 hari.
  13. Setelah itu iris tipis-tipis dan jemur di bawah sinar matahari kira-kira 1 sampai 2 hari.
  14. Goreng kerupuk dengan menggunakan minyak panas.
  15. Kerupuk buah naga siap disajikan.

Cara Membuat Keripik Kulit Buah Naga 

Bahan-bahan :

  • Tepung tapioka -500 gram
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Bawang putih -6 sampai 8 siung
  • Sari buah naga  -100 ml
  • Soda kue -3 gram
  • Air -250 ml

Cara Membuat Keripik Kulit Buah Naga :

  1. Pertama-tama campurkan kulit buah naga.
  2. Kemudian campurkan tepung tapioka , air dan bawang putih yang sudah di haluskan.
  3. Setelah itu tambahakan sari buah naga.
  4. Aduk sampai menggumpal.
  5. Setelah itu masukkan sisa tepung tapioka.
  6. Kemudian kukus adonan kira-kira 1 jam menggunakan loyang atau daun pisang.
  7. Setelah itu potong secara tipis-tipis.
  8. Lalu jemur di bawah sinar matahari.
  9. Setelah itu goreng dengan menggunkan minyak panas.
  10. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
  11. Keripik kulit buah naga siap disajikan.

Cara Ketiga Membuat Keripik Buah Naga Crispy :

Bahan-bahan :

  • Buah naga -10 kg
  • Garam halus -100 gram
  • Kapur sirih -200 gram
  • Air putih secukupnya
  • Minyak goreng -3 kg
  • Gula pasir -350 gram

Cara Bikin Keripik Buah Naga Crispy :

  1. Pertama siapkan bahan utamanya yaitu buah naga, ambil dagingnya lalu pisahkan dari kulitnya. 
  2. Kemudian potong buah naga dengan ukuran sedang jangan terlalu tipis.
  3. Campur gandum dengan air secukupnya, aduk hingga merata.
  4. Masukkan potongan buah naga ke dalam air putih dan tunggu selama 3 jam hingga keripik menjadi lebih renyah.
  5. Setelah 3 jam, buah naga dicuci dengan air bersih dan bisa ditiriskan lalu dijemur sampai benar-benar kering.
  6. Buah naga kering ditempatkan dalam penggorengan vakum yang sudah diisi dengan minyak.
  7. Tunggu sampai minyak yang ditaruh di mesin tidak lagi berbusa, ini tandanya keripik buah naga sudah matang.
  8. Keripik yang matang dapat diangkat dan dikeringkan dengan mesin peniris minyak.
  9. Lanjutkan dengan merebus gula dan garam dalam air mendidih secukupnya dan mengaduk larutan terus menerus hingga merata dan larut.
  10. Masukkan buah naga ke dalam rebusan gula dan aduk hingga merata.
  11. Tunggu hingga keripik buah naga dingin.
  12. Keripik buah naga crispy siap disajikan. ( anda bisa menggunakan mesin vacuum frying )

Baca juga : cara membuat puding roti yang enak

Sekian dari saya kurang lebinya mohon maaf. Semoga artikel saya tentang cara bikin keripik buah naga bermanfaat. Jika anda ingin mencoba membuatnya anda dapat melihat tutorial di atas.

Terima kasih:)