Cara Membuat Keripik Singkong yang Renyah yang Enak dan Praktis

Tahu kah anda tentang keripik singkong? Berikut cara membuat keripik singkong yang renyah. Jajanan tersebut dijual dengan harga Rp 8.000 hingga Rp 50.000, tergantung selera warga di masa pandemi.

Tahap-tahapan pembuatan keripik ini yaitu pengirisan tipis, direndam dalam bumbu, dan digoreng hingga kering. Keripik singkong biasanya memiliki rasa yang gurih, tekstur renyah, dan empuk. Jajanan yang satu ini sudah sangat familiar untuk menemani obrolan santai bersama keluarga. Anda juga bisa menggunakan mesin keripik singkong multifungsi untuk proses pembuatannya.

Sekarang tidak hanya ada satu cara untuk membuat keripik singkong, karena varian rasa menjadi lebih beragam. Ada rasa pedas, kunyit, manis, sambal, dan lainnya. Konon keripik singkong merupakan makanan ringan yang mengenyangkan karena bahan baku utama pembuatan keripik singkong adalah singkong yang konon kaya akan karbohidrat.

Cara Membuat Keripik Singkong yang Renyah

Bahan-bahan :

  • Singkong -2 kg (bersihkan, kupas lalu iris tipis)

Bahan Rendaman :

  • Baking soda -1 sendok teh
  • Air panas -1 liter 
  • Garam -1 sendok teh 
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Keripik Singkong yang Renyah :

  1. Cuci singkong yang sudah diiris tipis sampai bersih.
  2. Siapkan bumbu untuk merendah yaitu air.
  3. Air yang di maksud adalah air panas belum mendidih segar.
  4. Tambahkan garam dan soda kue sambil diaduk.
  5. Tambahkan singkong ke dalam bumbu marinasi.
  6. Rendam selama kurang lebih 45 menit-1 jam.
  7. Letakkan singkong dan bilas kembali dengan air bersih yang mengalir.
  8. Panaskan minyak secukupnya untuk mencelupkan.
  9. Setelah itu goreng singkong sampai warna singkong menjadi keemasan sambil sesekali diaduk agar matang merata.
  10. Saat dimasak, taburi dengan bumbu secukupnya.
  11. Menyajikan.

Cara Membuat Keripik Singkong Balado

Bahan-bahan :

  • Singkong -1 kg 
  • Gula pasir -3 sendok makan, untuk bumbu
  • Garam -5 sendok makan, untuk rendaman
  • Bawang putih -4 siung, haluskan untuk rendaman
  • Kapur sirih -1 sendok makan
  • Air matang -300 ml 
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Adonan Halus :

  • Bawang merah -8 butir 
  • Cabai merah keriting -150 gram 
  • Garam dapur secukupnya

Cara Membuat Keripik Singkong Balado :

  1. Ambil singkong dan letakkan dalam wadah, kupas singkong dari kulitnya, lalu cuci singkong hingga bersih. 
  2. Setelah itu iris-iris singkong yang sudah anda cuci untuk dijadikan keripik atau bisa juga menggunakan pisau.
  3. Masukkan singkong yang sudah diiris tipis ke dalam wadah, lalu taburi air dengan campuran air putih, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam, aduk rata.
  4. Biarkan merendam selama kurang lebih 25 menit.
  5. Setelah itu tiriskan singkong dan jemur sampai kering dan tidak terkena sinar matahari langsung.
  6. Masukkan ke dalam wajan, panaskan minyak, goreng singkong hingga matang dan kering.
  7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan singkong sampai dingin dan tidak berlemak.
  8. Siapkan wajan, panaskan minyak lalu aduk bahan-bahan hingga menjadi adonan yang lembut sambil diaduk.
  9. Masukkan gula pasir ke dalam penggorengan hingga merata.
  10. Setelah itu kecilkan api dan masukkan keripik singkong ke dalam bumbu kering lalu aduk hingga rata dan matang.
  11. Setelah matang, angkat, dinginkan dan dinginkan.
  12. Keripik singkong pedas balado siap disajikan sebagai camilan saat bersantai sendiri atau keluarga.

Cara Membuat Keripik Singkong Kunyit

Bahan-bahan :

  • Singkong yang bagus
  • Minyak goreng
  • Bawang daun -1 batang, iris
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

  • Cabai merah -15 buah 
  • Cabai rawit -3 buah 
  • Bawang putih -3 siung 

Cara Membuat Keripik Singkong Kunyit :

  1. Kupas singkong dan potong tipis-tipis.
  2. Goreng keripik sampai kering.
  3. Setelah itu tumislah bawang bombay yang sudah anda iris-iris sampai harum.
  4. Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
  5. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu, aduk untuk cek rasa.
  6. Setelah itu tambahkan kripik dingin, aduk hingga rata.
  7. Angkat dan biarkan dingin.
  8. Keripik singkong kunyit siap disajikan.

Baca juga : Cara Membuat Daging Cincang

Sekian dari saya kurang lebihnya mohon maaf. Semoga artikel saya tentang cara membuat keripik singkong yang renyah bermanfaat dan menjadi referensi anda. Baca juga artikel lainnya di rumahmesin.com Selamat mencoba…

Terima kasih:)