Cara Membuat Kolak Singkong Thailand Sederhana

Cara membuat kolak singkong thailand ini adalah topik pembahasan kita pada kali ini ,sebelum saya bahas ke intinya saya akan menjelaskan tentang sejarah singkat singkong.

Sejarah Singkat Singkong

Cassava / singkong (Manihot Utilisima), juga dikenal dengan ketela atau umbi kayu, berasal dari Amerika Selatan yang tumbuh secara alami di hutan. Portugis kemudian menyebarkan tanaman itu ke seluruh dunia.

Menurut politik singkong era penjajahan, Singkong diserbu Marc dari Indonesia oleh Portugis sekitar abad ke-16. Tanaman ini bisa dipanen sesuai kebutuhan. Inilah yang menjadikan pabrik singkong sebagai gudang bawah tanah, tulis Haryono.Butuh waktu lama bagi ubi kayu untuk menyebar ke daerah lain, khususnya Jawa.

Singkong diperkirakan pertama kali diperkenalkan di kabupaten Jawa Timur pada tahun 1852. “Bupati sebagai PNS harus memberi contoh dan bertindak sebagai pionir, kalau tidak orang tidak akan percaya sama sekali,” tulis Pieter Creutzberg dan J.T.M. Van Lanen dalam sejarah statistik ekonomi Indonesia.

Cara Membuat Kolak Singkong Thailand

cara membuat kolak singkong thailand

Makanan / minuman ini sudah ada sejak lama ,makanan atau minuman ini sudah harus wajib ada di waktu berbuka puasa.

Nah kali ini social-blend.com akan memberikan cara membuat dan bahan -bahan yang diperlukan untuk membuat kolak singkong thailand.

Bahan – bahan Cara Membuat Kolak Singkong Thailand :

  • Potong 1 kg singkong yang sudah dikupas sesuai selera
  • 1 liter air
  • 100 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 400 ml santan kental
  • 1,5 sdm maezena diencerkan dengan sedikit air
  • 1,5 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • 2 lembar daun pandan
  • Keju kerajinan cheddar untuk taburan (dapat dilewati)

Saya juga memberikan beberapa resep termasuk keripik singkong balado

Cara Membuat Kolak Singkong Thailand :

  1. Kupas singkong, cuci bersih dan potong-potong, cuci kembali hingga bersih dan tiriskan
  2. Didihkan hingga air menggulung, lalu masukkan singkong yang sudah dikeringkan terlebih dahulu.
  3. Masak sampai empuk dan sedikit / sedikit air
  4. Tambahkan daun pandan, gula pasir dan garam, aduk hingga gula meleleh dan kuahnya sedikit lebih kental. Matikan api
  5. Masak bahan fla, campur semua bahan fla kecuali maezena, dan setelah santan hampir mendidih masukkan campuran maezena ke dalam air dan aduk hingga mendidih dan matikan api.
  6. Masukkan singkong matang ke dalam mangkuk / piring, taruh hula di atasnya, taburi keju dan siap disantap

Manfaat Kolak Untuk Berbuka

1. Membantu Perkembangan Foetation

Jika Anda sedang hamil, sebaiknya selalu berhati-hati saat memilih menu buka puasa. Ini karena semua yang Anda makan tidak hanya mengalir ke tubuh ibu, tetapi juga diserap oleh pembuahan di dalam rahim. Oleh karena itu, Anda perlu memastikan bahwa menu buka puasa hari ini benar-benar bergizi dan sehat.

2. Kelola Kadar Gula Darah

Pisang kaya akan pektin, sejenis serat yang membuat pisang lembut dan kenyal. Pektin tidak hanya membuat pisang lebih mudah dimakan, tetapi juga membantu menjaga kadar gula darah tetap normal.

3. Menurunkan Berat Badan

Belum ada penelitian yang secara langsung menunjukkan manfaat kolak pisang untuk menurunkan berat badan. Namun, kolak pisang bisa menjadi makanan yang enak untuk dimakan saat sedang diet

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Kalium adalah mineral penting untuk kesehatan jantung, terutama untuk mengontrol tekanan darah. Pisang merupakan salah satu sumber kalium terbaik, karena satu buah pisang ukuran sedang (118 gram) dapat memenuhi 9% dari asupan harian yang direkomendasikan.

Menurut studi Jurnal Stroke 2014, makanan kaya kalium membantu menurunkan tekanan darah dan menormalkan detak jantung. Faktanya, mereka yang sering makan memiliki risiko penyakit jantung 27% lebih rendah dibandingkan mereka yang makan lebih sedikit potasium.

5. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Makan kolak ubi saat berpuasa tidak hanya memperpanjang rasa kenyang, tapi juga baik untuk kesehatan pencernaan. Ini karena ubi jalar kaya akan serat makanan dan antioksidan, yang dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus.

Dilihat dari nilai gizinya, setiap 200 gram ubi jalar mengandung 6,6 gram serat. Para ahli telah menunjukkan bahwa makanan kaya serat terbukti dapat merangsang buang air besar secara lebih teratur dan mengurangi risiko kanker usus besar.

6. Menjaga Kesehatan Mata

Tidak hanya baik untuk pencernaan, namun mengonsumsi segelas kolak ubi jalar saat berpuasa membantu menjaga kesehatan mata. Untuk setiap 200 gram ubi jalar mengandung beta karoten 7 kali lebih banyak dibandingkan sayuran jeruk lainnya.

Beta-karoten adalah sejenis antioksidan yang dapat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Zat ini diperlukan untuk memperkuat reseptor fotodetektor di mata. Semakin tinggi asupan vitamin A Anda, semakin jelas dan sehat penglihatan Anda.

7. Meningkatkan Fungsi Otak

Apakah Anda merasa sulit berkonsentrasi dan berkonsentrasi saat berpuasa? Jangan bingung. Cobalah segelas kolak ubi untuk berpuasa.

Ubi jalar kaya akan antosianin, antioksidan yang meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Tak hanya itu, makanan tinggi antioksidan juga terbukti bisa menurunkan risiko demensia hingga 13%.

8. Cocok untuk Penderita Diabetes

Tentunya jika Anda memiliki masalah diabetes, Anda perlu lebih berhati-hati saat memilih menu buka puasa. Pasalnya, salah memilih makanan justru bisa meningkatkan kadar gula darah Anda secara drastis.

Semangkuk kolak ubi jalar bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang aman dan sehat untuk diabetes. Ini karena ubi jalar memiliki indeks glikemik rendah 63. Jangan heran bahwa makan segelas kolak ubi jalar akan menstabilkan gula darah Anda dan memberi Anda kontrol yang lebih baik terhadap diabetes Anda.

Keunggulan lain dari kolak ubi jalar puasa adalah kandungan seratnya. Menurut studi 2018 Journal of Chiropractic Medicine, diet tinggi serat membantu mengontrol kadar gula darah, lipid, dan insulin pada penderita diabetes tipe 2.

Sekian artikel kali ini semoga bermanfaat dan membantu kalian semua ,sebelum itu saya menyarankan sebuah mesin serbaguna yaitu mesin keripik singkong multifungsi .Terimakasih