Resep bikin kue dodol garut

Resep Dodol Garut Picnic Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Kemasan kotak merah jambu dengan isi potongan dodol-dodol hitam dan cokelat susu dengan rasa legit yang selama bertahun-tahun sudah menjadi ikon Garut.

Artikel kali ini bukannya mengungkap rahasia dodol picnic yang enak buatan Haji Iton tapi paling tidak tekstur dodol dan rasanya hampir mirip. Sedangkan untuk menyimpan artikel ini silahkan buat format pdf siapa tahu bermanfaat untuk usaha dan bisnis kue dodol tradisional.

Bahan Bahan Yang Diperlukan yaitu sebagai berikut.

• tepung ketan 1 kg.

• gula merah 2 kg diiris halus.

• santan cair 2 sdm .

• gula pasir 2 ons .

• santan kental dari buah kelapa tua.

Langkah langkah pembuatan dodol garut yaitu sebagai berikut .

1. campuran tepung ketan dengan irisan gula merah kemudian santan cair dan berikan sedikit air garam .

2. kemudian rebus campuran tadi sampai mengental kemudian tuangkan kembali santan kental dan juga gula pasir.

3. masak Terus campuran adonan sampai kental sekali selama kurang lebih 3 1/ 2 jam.

4 . kemudian lanjutkan dengan menuangkan adonan dodol di atas wadah yang besar yang sudah diberi kertas minyak .

5. sesudah dituangkan langkah selanjutnya ialah oleskan minyak goreng sampai merata.

6. kemudian dinginkan terlebih dahulu lalu gulung sampai berbentuk bulat lonjong seperti bentuk dodol bisa juga sesuai selera kalian.

7. dan untuk Langkah terakhir adonan dodol dibungkus dengan menggunakan kertas minyak dan sudah siap disajikan

Sumber referensi : bukuresep.id