Resep Sambal Ijo Nasi Padang Paling Enak Dan Sederhana

Halo Teman teman kali ini saya akan membahas tentang Resep Sambal Ijo Nasi Padang Paling Enak Dan Sederhana  siapa disini yang tidak suka sambal ijo nasi padang?

sambal yang enak dan nikmat ini pasti banyak digemari oleh kalian kan. nah ternyata kita bisa lho membuat sendiri sambal ijo nasi padangnya pesnasaran kan cara buatnya simak berikut ini yaa…

Resep Sambal Ijo Nasi Padang Paling Enak Dan Sederhana

Bahan-bahan Resep Sambal Ijo Nasi Padang

  • Siapkan 1/4 kg cabe hijau
  • Sediakan 10 bawang merah
  • Siapkan 1 bawang putih
  • Sediakan 1 tomat hijau agak besar
  • Ambil 1/2 jeruk nipis, ambil airnya
  • Sediakan gula, garam, kaldu jamur

Resep Sambal Ijo Nasi Padang Paling Enak Dan Sederhana

  • Kukus cabe hijau dan tomat sampe agak layu
  • Uleg kasar cabe hijau, tomat, bawang merah, bawang putih
  • Tumis semua bahan
  • Tambahkan air jeruk nipis, gula, garam, kaldu jamur
  • Tes rasa, sajikan

Resep Resep Lain Yang Dapat Dipadukan Bersamaan Dengan Sambal Ijo Nasi Padang

1. Cumi sambal ijo.

Bahan:

  • 500 gr cumi
  • garam/penyedap secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
  • bawang bombai secukupnya, iris
  • 2 buah tomat potong dadu
  • perasan air jeruk nipis
  • Bumbu halus:
  • 12-15 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 ons cabai hijau

Cara membuat:

  • Bersihkan cumi kemudian cuci, potong, sirami menggunakan air jeruk nipis serta garam. Diamkan 5 menit lalu bilas, goreng cumi sebentar, kemudian tiriskan.
  • Ulek bumbu halus kemudian tambahkan air jeruk, garam.
  • Panaskan minyak, harus panas menggunakan api kecil, masukkan  potongan tomatserta bawang bombai, aduk sampai rata.
  • Jika telah layu, masukkan cumi serta cabai ulek. tambahkan gula pasir dan aduk-aduk hingga tercampur rata. =cicipi rasanya.
  • Matikan api dan cumi sambal ijo siap dinikmati.

2. Kerang sambal cabai ijo.

resep-sambal-ijo-nasi-padang

Bahan:

  • 1/4 kg kerang
  • 5 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 8 buah cabai hijau
    10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 buah tomat
  • seruas jahe, keprek
  • 1 lembar daun jeruk
  • gula, garam secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis

Baca Juga : Mesin Peras santan

Cara membuat:

  • Haluskan bumbu, bawang putih, cabai hijau dan bawang merah.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan jahe yang telah dikeprek,  irisan tomat, daun jeruk, cabai rawit merah.
  • jika telah mendidih masukkan garam, gula secukupnya. kemudian masukkan kerang yang telah dibersihkan tadi.
  • Tunggu bumbu hingga meresap, cicipi lalu angkat. Sajikan.

3. Ayam sambal cabai hijau.

Bahan:

  • 1 kg ayam potong sesuai selera,
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm maizena
  • minyak goreng secukupnya
  • gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu cabai:

  • 100 gr cabai hijau besar
  • 50 gr cabai hijau
  • 8 buah bawang merah

Cara membuat:

  • Bumbui ayam menggunakan  tepung maizena serta garam, kemudian goreng sampai matang, angkat serta sisihkan.
  • Goreng sebentar bumbu cabai, angkat kemudian ulek kasar, lalu tumis kembali sampai harum.
  • Kemudian bumbui garam,  gula, kaldu bubuk aduk  sampai rata, tambahkan sedikit air.
  • cicipi, kemudian masukkan ayam aduk rata angkat serta sajikan.

4. Jengkol sambal cabai hijau.

resep-sambal-ijo-nasi-padang

Bahan:

  • jengkol tua secukupnya
  • 1 buah tomat
  • daun bawang secukupnya
  • 1 ons cabai rawit
  • 2 buah bawang merah
  • 1 buah bawang putih
  • minyak secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa


Cara membuat:

  • Rebus jengkol tua hingga matang, sembari giling bawang putih, garam, cabai rawit dan bawang merah.
  • Setelah masak pisahkan jengkol  kulit arinya, kemudian tumbuk hingga gepeng.
  • Panaskan minyak, sembari potong-potong tomat dan daun bawang. Masukkan daun bawang, cabai serta tomat secara bersamaan.
  • Kalau telah masak dan wangi, baru tambahkan jengkol dan penyedap. cicipi rasa.
  • Angkat serta jengkol sambal hijau pedas siap disantap.

5. Nasi goreng sambal hijau.

Bahan:

  • 4 piring nasi putih
  • 5 buah bakso, iris
  • 2 batang sosis,iris
  • 50 gr teri medan
  • 2 papan pete,kupas
  • 3 butir telur
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • gula, garam, penyedap sesuai selera
  • minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 10 buah cabai hijau keriting
  • cabai rawit sesuai selera
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara memasak:

  • Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sosis dan bakso, aduk hingga sosis berubah warna. Masukkan teri medan kemudian pete, lalu aduk, sisihkan ke bagian tepi wajan.
  • Tambahkan telur, orak-arik hingga kering.
  • Masukkan bumbui kecap ikan, nasi, gula, garam, saus tiram, penyedap. Masak sembari diaduk hingga matang.
  • Angkat, sajikan menggunakan taburan bawang goreng.

Sekian dulu Pembahasan Dari saya semoga bermanfaat untuk kita semua dan selamat mencoba teman teman Resep Sambal Ijo Nasi Padang Paling Enak Dan Sederhana.